Quiz zu den Kohlenhydraten

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10 Fragen - Erstellt von: Korbinian Hartmann - Entwickelt am: - 5.214 mal aufgerufen

Klicken Sie auf die richtige Antwort.

  • 1
    Wie entsteht Stärkekleister?
  • 2
    Gemüse wird beim Anbraten braun. Beschreiben Sie den Effekt!
  • 3
    Warum werden Monosaccharide oft in Gebäck verwendet?
  • 4
    Was sind Kohlenhydrate für den menschlichen Körper?
  • 5
    Was bedeutet Retrogradation?
  • 6
    Wie heißt der Mehrfachzucker in den Glukose bei sinkenden Energiebedarf umgewandelt wird?
  • 7
    Ballaststoffe fördern...?
  • 8
    Welcher Zucker hat die höchste Süßkraft?
  • 9
    Organ, das seinen Energiebedarf mit Glukose deckt.
  • 10
    Alkohol entsteht durch die Umwandlung von...?

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