Kohlenhydrate I

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13 Fragen - Erstellt von: Bettina - Entwickelt am: - 3.415 mal aufgerufen

- Lactose
- Cellulose
-Stärke

  • 1
    Wieviel % Lactose ist in Milch vorhanden?
  • 2
    Lactose wird von ... in Milchsäure oxidiert.
  • 3
    Beschaffenheit und Farbe von Lactose?

  • 4
    Ist Lactose mehr oder weniger wasserlöslich als andere Disaccharide?
  • 5
    Lactose unterstützt ............... .
  • 6
    Das häufigste Kohlenhydrat sowie die häufigste organische Verbindung ist ...
  • 7
    Ist natürliche Stärke wasserlöslich?
  • 8
    Stärke nennt man in der Fachsprache ...
  • 9
    Spaltet man Stärke, ergibt sich:
  • 10
    Was ist bei Kohlenhydraten verantwortlich für den süßen Geschmack?
  • 11
    Was ist Glycogen?
  • 12
    Monosaccharide haben immer mindestens _ (?) C-Atome.
  • 13
    Beispiele zum Vorkommen von Monosacchariden:

    welche Aussage stimmt nicht?

Kommentare (1)

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mikrobiologe (33260)
vor 953 Tagen
Lactose ist definitiv nicht das häufigste Kohlenhydrat, sondern Cellulose als wichtigste Zellwandsubstanz in Pflanzen